CUISINE DE CADIX AU STYLE SLOW
GASTRONOMIE DE CADIX TRADITIONNELLE RÉINTERPRÉTÉE
Daia Beach, notre bar de plage situé directement sur le sable et à seulement 500 mètres de l’hôtel, propose un voyage gastronomique à travers une cuisine des plus authentiques, consciente et durable. L’offre culinaire est une expérience en soi, non seulement grâce à ses propositions authentiques, résultat d’une combinaison de talents exceptionnels, mais aussi grâce à son atmosphère inégalée conçue pour éveiller les cinq sens.
De plus, du mercredi au dimanche, Daia Beach propose un bar à sushi préparé à la minute, imaginé par notre curateur Carlos Navarro, qui apporte sa vision créative et technique à cette expérience culinaire.
Daia Beach devient un pont qui relie les convives à la richesse de la culture de Cadix, les invitant à savourer chaque instant et à apprécier les créations les plus authentiques.
Toute l'offre gastronomique a été conçue et sélectionnée par
DAVID GIL & VICENTE FORTEA
David est un chef pâtissier créatif de premier plan et Vicente est un chef talentueux, ardent défenseur de la cuisine durable.
JULIO FERNÁNDEZ
Chef étoilé au guide Michelin, réputé pour ses réinterprétations des saveurs et des plats typiques de la région.
CARLOS NAVARRO
CUISINE CONSCIENTE ET AVEC DES FOURNISSEURS LOCAUX
Produit local, recettes traditionnelles réinterprétées et l’importance du produit biologique sont les piliers de ce bar de plage de qualité. À Daia Beach, les ingrédients frais et locaux sont les protagonistes de l’héritage culinaire soutenus par les producteurs de la région.
Les recettes traditionnelles sont réinterprétées avec une touche contemporaine atlantique, tout en conservant l’essence et en s’adaptant aux tendances actuelles de durabilité.
COUCHERS DE SOLEIL MAGIQUES
Daia Beach est l’endroit idéal pour vivre une expérience inoubliable sur la plage de la Fontanilla, offrant des vues spectaculaires sur l’océan Atlantique, créant le cadre parfait pour se détendre tandis que le soleil se couche à l’horizon.
