Savourez le
slow food

Une expérience sensorielle unique de produits
locaux avec une influence méditerranéenne

Savourez le
slow food

Une expérience sensorielle unique de produits locaux avec une influence méditerranéenne

Dans le cadre du concept « slow food », nous privilégions les produits provenant de fournisseurs locaux et de petits producteurs. Pour l’élaboration de nos menus, nous avons misé sur des aliments frais et de qualité. Dans les restaurants du DAIA Slow Beach Hotel Conil, chaque bouchée vous racontera une histoire de soin, de patience et d’amour de la nourriture.

Nous vous invitons à profiter de cette expérience sensorielle, dans laquelle l’origine et le temps sont les principaux acteurs.

DES OPTIONS GASTRONOMIQUES POUR CHAQUE MOMENT DE LA JOURNÉE

MAAM CONSCIOUS MARKET

LA CONSCIENCE DANS CHAQUE PLAT
Au MAAM, chaque plat est conçu en vue de se conformer à nos 3 piliers caractéristiques : La conscience, l’origine et la gratitude. Nous sélectionnons des ingrédients biologiques et naturels, dans le respect de la planète. Une sélection de produits artisanaux et locaux, présents dans notre carte à base de plantes, qui témoignent de notre gratitude envers la terre, la mer et les êtres humains. Un Buffet Expérimental au petit-déjeuner qui se transforme, le soir, en 2 restaurants à thème.

HORAIRES 08:00H – 11:00H

ORIGIN FIRE
CULT & LOCAL
STEAKHOUSE

PASSION POUR LE FEU

Profitez des dîners chez ORIGIN, un Steak House, un restaurant où le feu est l’élément central, engagé dans les produits locaux et de proximité, et axé sur les viandes de retinto, ibériques et les pièces de choix. Il offre la meilleure qualité de petits éleveurs, assurant le bien-être animal et des viandes certifiées.

HORAIRES 19:00H – 23:00H

ROOTS FARM TO TABLE – ARTISAN HOUSE

ÂME HEALTHY

Nous vous invitons dans un lieu où la fraîcheur du potager est la vedette. Notre restaurant célèbre la véritable signification de « farm to table », apportant les saveurs les plus authentiques directement de la terre à votre table, avec la perspective consciente et saine de Daia.

Notre cuisine, simple mais délicieuse, se distingue par son accent sur les produits végétaux, offrant des plats savoureux et nutritifs tels que des pizzas et des pâtes faites maison. Profitez d’un voyage gastronomique qui honore nos racines et le goût authentique de la terre.

HORAIRES 19:00H – 23:00H

SALAMAR GRILL, SEA & RICE TRIBUTE

LÀ OÙ L’ÉTÉ NE S’ARRÊTE JAMAIS
Asseyez-vous au bord des vagues, laissez  le sable embrasser vos pieds et offrez-vous une portion de mer, de sel et de racines. Au Salamar, nous vous invitons à déguster une gastronomie simple et authentique, ancrée dans nos territoires et élaborée avec les meilleurs produits de notre mer et de notre terre, agrémentée à l’arôme de la braise,, avec soin, sel et respect.

HORAIRES 12:00H – 19:00H

CALA LOUNGE & COCKTAIL BAR

LÀ OÙ FLEURISSENT LES RENCONTRES

Savourez une gastronomie saine et colorée, ou les « Clean Cocktails » les plus authentiques aux propriétés multifonctionnelles et à la mise en scène spectaculaire.

Un concept expérimental inspiré de la tendance Rainbow Food qui sort des sentiers battus et se distinguee par une offre unique, très personnelle, scellée par une firme culinaire qui possède un solide savoir-faire dans ce type de cuisine, ainsi qu’une grande communauté d’adeptes.

HORAIRES 11:00H – 01:00H

SIESTA CHILL & SUN POOL BAR

CHILL & SUN

C’est notre bar de piscine & café-bar.

HORAIRES 12:00H – 19:00H

TAVIRA HORIZON ROOFTOP BAR

DES PLATS À CARACTÈRE MÉDITERRANÉEN

TAVIRA est notre rooftop méditerranéen à l’esprit boho-chic, où l’horizon rencontre la mer. C’est le lieu idéal pour profiter d’une expérience gastronomique « Sea Grill » accompagnée d’une cuisine locale et traditionnelle, axée sur notre patrimoine culinaire comme les riz, les grillades et la mer.

HORAIRES 11:00H – 01:00H

DAIA BEACH

NOTRE PAILLOTE

Notre paillote, située sur la plage et à seulement 500 mètres de l’hôtel, avec un menu proposant de la nourriture gaditane au style Slow Food.

Daia Beach plonge dans l’esprit boho-chic et l’expérience méditerranéenne. Une cuisine essentiellement locale, de style traditionnel légèrement réinterprété, avec un accent sur les plats de riz, le grill et la mer.

Le lieu parfait pour se détendre et profiter d’une expérience gastronomique très Sea Grill.

HORAIRES 11:00H – 23:00H

Plato Daia Beach

THE ONE
LOUNGE

UNE OASIS PARTICULIÈRE

The One Lounge est une oasis de confort et d’attention dans un maximum de liberté. Un espace exclusif et confortable avec terrasse privée, où vous pourrez vous détendre et profiter d’une élégante sélection de musique, de gastronomie et de littérature.

L’attention est portée aux moindres détails, depuis l’offre de boissons de qualité supérieure disponible à tout moment de la journée, jusqu’à la sélection de produits gourmets réalisés par nos chefs. Un espace conçu pour la détente et le plaisir en couple.

The One Lounge propose un service buffet petit format, qui évolue en s’adaptant aux besoins de en fonction de l’heure de la journée.

HORAIRES 12:00H – 20:00H

MAAM CONSCIOUS MARKET

LA CONSCIENCE DANS CHAQUE PLAT
Au MAAM, chaque plat est conçu en vue de se conformer à nos 3 piliers caractéristiques : La conscience, l’origine et la gratitude. Nous sélectionnons des ingrédients biologiques et naturels, dans le respect de la planète. Une sélection de produits artisanaux et locaux, présents dans notre carte à base de plantes, qui témoignent de notre gratitude envers la terre, la mer et les êtres humains. Un Buffet Expérimental au petit-déjeuner qui se transforme, le soir, en 2 restaurants à thème.

HORAIRES 08:00H – 11:00H

SALAMAR GRILL, SEA & RICE TRIBUTE

LÀ OÙ L’ÉTÉ NE S’ARRÊTE JAMAIS
Asseyez-vous au bord des vagues, laissez  le sable embrasser vos pieds et offrez-vous une portion de mer, de sel et de racines. Au Salamar, nous vous invitons à déguster une gastronomie simple et authentique, ancrée dans nos territoires et élaborée avec les meilleurs produits de notre mer et de notre terre, agrémentée à l’arôme de la braise,, avec soin, sel et respect.

HORAIRES 12:00H – 19:00H

DAIA BEACH

NOTRE PAILLOTE

Notre paillote, située sur la plage et à seulement 500 mètres de l’hôtel, avec un menu proposant de la nourriture gaditane au style Slow Food.

Daia Beach plonge dans l’esprit boho-chic et l’expérience méditerranéenne. Une cuisine essentiellement locale, de style traditionnel légèrement réinterprété, avec un accent sur les plats de riz, le grill et la mer.

Le lieu parfait pour se détendre et profiter d’une expérience gastronomique très Sea Grill.

HORAIRES 11:00H – 23:00H

Plato Daia Beach

ORIGIN FIRE
CULT & LOCAL
STEAKHOUSE

PASSION POUR LE FEU

Profitez des dîners chez ORIGIN, un Steak House, un restaurant où le feu est l’élément central, engagé dans les produits locaux et de proximité, et axé sur les viandes de retinto, ibériques et les pièces de choix. Il offre la meilleure qualité de petits éleveurs, assurant le bien-être animal et des viandes certifiées.

HORAIRES 19:00H – 23:00H

ROOTS FARM TO TABLE – ARTISAN HOUSE

ÂME HEALTHY

Nous vous invitons dans un lieu où la fraîcheur du potager est la vedette. Notre restaurant célèbre la véritable signification de « farm to table », apportant les saveurs les plus authentiques directement de la terre à votre table, avec la perspective consciente et saine de Daia.

Notre cuisine, simple mais délicieuse, se distingue par son accent sur les produits végétaux, offrant des plats savoureux et nutritifs tels que des pizzas et des pâtes faites maison. Profitez d’un voyage gastronomique qui honore nos racines et le goût authentique de la terre.

HORAIRES 19:00H – 23:00H

DAIA BEACH

NOTRE PAILLOTE

Notre paillote, située sur la plage et à seulement 500 mètres de l’hôtel, avec un menu proposant de la nourriture gaditane au style Slow Food.

Daia Beach plonge dans l’esprit boho-chic et l’expérience méditerranéenne. Une cuisine essentiellement locale, de style traditionnel légèrement réinterprété, avec un accent sur les plats de riz, le grill et la mer.

Le lieu parfait pour se détendre et profiter d’une expérience gastronomique très Sea Grill.

HORAIRES 11:00H – 23:00H

Plato Daia Beach

CALA LOUNGE & COCKTAIL BAR

LÀ OÙ FLEURISSENT LES RENCONTRES

Savourez une gastronomie saine et colorée, ou les « Clean Cocktails » les plus authentiques aux propriétés multifonctionnelles et à la mise en scène spectaculaire.

Un concept expérimental inspiré de la tendance Rainbow Food qui sort des sentiers battus et se distinguee par une offre unique, très personnelle, scellée par une firme culinaire qui possède un solide savoir-faire dans ce type de cuisine, ainsi qu’une grande communauté d’adeptes.

HORAIRES 11:00H – 01:00H

SIESTA CHILL & SUN POOL BAR

CHILL & SUN

C’est notre bar de piscine & café-bar.

HORAIRES 12:00H – 19:00H

TAVIRA HORIZON ROOFTOP BAR

DES PLATS À CARACTÈRE MÉDITERRANÉEN

TAVIRA est notre rooftop méditerranéen à l’esprit boho-chic, où l’horizon rencontre la mer. C’est le lieu idéal pour profiter d’une expérience gastronomique « Sea Grill » accompagnée d’une cuisine locale et traditionnelle, axée sur notre patrimoine culinaire comme les riz, les grillades et la mer.

HORAIRES 11:00H – 01:00H

 

THE ONE
LOUNGE

UNE OASIS PARTICULIÈRE

The One Lounge est une oasis de confort et d’attention dans un maximum de liberté. Un espace exclusif et confortable avec terrasse privée, où vous pourrez vous détendre et profiter d’une élégante sélection de musique, de gastronomie et de littérature.

L’attention est portée aux moindres détails, depuis l’offre de boissons de qualité supérieure disponible à tout moment de la journée, jusqu’à la sélection de produits gourmets réalisés par nos chefs. Un espace conçu pour la détente et le plaisir en couple.

The One Lounge propose un service buffet petit format, qui évolue en s’adaptant aux besoins de en fonction de l’heure de la journée.

HORAIRES 12:00H – 20:00H

Offres spéciales

MENU
VEGANO

Conçues pour tous les palais, l’offre gastronomique du DAIA Slow Beach Hotel Conil comprend des offres et des possibilités qui vous feront ressentir le slow food avec tous vos sens.

PLANT
BASED CULT

Des viandes à base de plantes ont été incluses au menu du restaurant ORIGIN, pour compléter la carte élaborée par la prestigieuse Chef Michelin Yolanda León.

alergías e
intolerancias
Conformément à notre philosophie slow, nous nous adaptons à tous les besoins alimentaires pour que chacun puisse profiter de l’expérience (lactose, fruits à coque, gluten…).

slow·beach·hotels