SEA & RICE
TRIBUTE
AMOUREUX DU RIZ ET DES SAVEURS DE LA MER. BIENVENUE
Une expérience méditerranéenne à l'esprit bohème-chic
Nous vous invitons à profiter d’une gastronomie traditionnelle, simple, honnête et enracinée dans cette région. Une gastronomie qui met le riz à l’honneur. Notre cuisine s’inspire de recettes ancestrales ayant perduré au fil du temps et ravi d’innombrables palais.
Nous utilisons les meilleurs produits de notre mer et de notre terre : Viande de retinta, poissons et fruits de mer de la criée, légumes et tomates fraîches maraîchères. Chaque plat est imprégné de soleil et de vie, préparé avec soin et dans la joie.
RESTAURANT AUX RACINES MÉDITERRANÉENNES
Au Salamar, nous travaillons selon un concept de beach house, frais, intime et distinctif, évoquant la Méditerranée avec un caractère andalou marqué. Le Salamar est l’endroit idéal pour se détendre et profiter d’une expérience gastronomique Sea Grill profondément ancrée dans son environnement. Les produits frais et de la mer sont transformés en plats de caractère, qui capturent et expriment l’essence du lieu.
TERRASSE CALM BEACH
Le restaurant dispose de deux espaces distincts : un espace intérieur exaltant les délices d’un grill au style méditerranéen et fusionnant avec l’essence détendue d’une villa de plage. Avec son accueillante terrasse de plage, Salamar offre à tous ses convives une expérience locale authentique et détendue.
Horaires : 12H00 – 19h00 – Réservation obligatoire. Ouvert uniquement pour les déjeuners à la carte (de mai à septembre).
TOUTE L’OFFRE GASTRONOMIQUE A ÉTÉ ÉLABORÉE ET SÉLECTIONNÉE PAR
Chef étoilé au guide Michelin, réputé pour ses réinterprétations des saveurs et des plats typiques de la région.
Pizzaïolos napolitains, célèbres pour leurs pizzas authentiques à pâte fine et leurs ingrédients frais de haute qualité.
UN LIEU POUR PRENDRE SON TEMPS
Sous ce concept, DAIA Slow Beach Hôtel Conil propose chacune de ses préparations dans l’idée de savourer chaque plat au rythme qu’il mérite : avec amour et lenteur. DAIA Conil cherche à allier luxe, durabilité et bien-être dans un cadre idyllique de bord de mer. Il offre une expérience relaxante et personnalisée, mettant en avant le design minimaliste comme fondement vous invitant à plonger dans la destination.
