DONDE EL FUEGO ES UN INGREDIENTE MÁS
FIRE CULT GRILLHOUSE
PASIÓN POR EL FUEGO
En ORIGIN Brasería, el fuego es el corazón de nuestra cocina, donde cada chispa se convierte en una expresión de pasión y arte culinario. Nuestro equipo de chefs expertos utiliza técnicas tradicionales de brasa para realzar los sabores naturales de nuestros platos seleccionados.
Este enfoque en el fuego no solo aporta un sabor inigualable, sino que también crea una experiencia gastronómica única y envolvente para nuestros comensales. Ven y descubre cómo el fuego transforma cada cena en una celebración de los sentidos.
calidad y bienestar animal
La calidad en ORIGIN Brasería va más allá del sabor; es un compromiso con el bienestar animal y la sostenibilidad. Todos nuestros productos están certificados, asegurando que provienen de proveedores comprometidos con prácticas responsables y sostenibles.
Nos aseguramos de que nuestros ingredientes cumplan con los más altos estándares de calidad, desde la granja hasta tu plato. Este enfoque no solo garantiza una experiencia culinaria superior, sino que también refleja nuestra dedicación a prácticas éticas y responsables, ofreciendo a nuestros clientes lo mejor en cada comida.
Estamos orgullosos de nuestra dedicación al producto local y de cercanía. Trabajamos estrechamente con pequeños agricultores y ganaderos que comparten nuestra filosofía de calidad y sostenibilidad. Nuestras carnes prime, pescados y vegetales son seleccionados cuidadosamente, garantizando que cada bocado sea una experiencia excepcional.
Al apoyar a los productores locales, no solo obtenemos los ingredientes más frescos y sabrosos, sino que también contribuimos al bienestar de nuestra comunidad y a la preservación de prácticas agrícolas responsables y éticas.
Toda la oferta gastronómica ha sido diseñada y seleccionada por
DAVID GIL & VICENTE FORTEA
David es un destacado chef pastelero creativo y Vicente es un talentoso chef defensor de la cocina sostenible.
MERITXELL FALGUERAS
Sommelier destacada por su conocimiento del mundo del vino y su comunicación de la cultura vitivinícola.
JULIO FERNÁNDEZ
Chef con estrella Michelin reconocido por reinterpretar los sabores y platos típicos de la región.
MINIMALISMO MEDITERRÁNEO
El diseño de nuestro espacio está pensado detalle a detalle, buscando crear una atmósfera cálida y acogedora, inspirada en la propia naturaleza. Predomina un estilo minimalista y natural, con materiales orgánicos como la madera, el mimbre y la piedra, que viven en armonía generando un espacio sencillo, limpio y elegante. Lleno de toques mediterráneos que evocan la tranquilidad de unas vacaciones en el mar.
